Gå videre til hovedindholdet

Keto Maiale al Latte

Maiale al Latte Ketoopskrift

Svinekød braiseret i fløde 🐖

Er du klar til en lækker og Keto-venlig opskrift, der vil bringe smagen af Italien direkte til din tallerken? 🐖Keto Maiale al Latte er en italiensk klassiker, hvor svinesteg braiseres i en rig, cremet flødesovs. Perfekt til dig, der følger Keto-diæten, og som leder efter en ret med masser af fedt og smag.

Denne ret er fantastisk, fordi den giver dig de fedtstoffer og proteiner, du har brug for på Keto, uden at være for kompliceret at lave. Flødesovsen skaber en rig og smagfuld base, som gør retten perfekt til en hyggelig middag. 😋

Ingredienser (til 2 personer):

  • 400 g svinesteg (gerne nakkefilet)
  • 2 dl fløde (min. 36%)
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 lille løg, finthakket
  • 1 dl kyllingebouillon
  • 1 laurbærblad
  • Frisk rosmarin
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

  1. Varm smør og olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Brun svinestegen på alle sider i 5-6 minutter, indtil den har en flot gylden skorpe. Tag den af varmen og stil den til side.
  2. Tilsæt løg og hvidløg i gryden og steg i 3-4 minutter, indtil løgene er bløde og gyldne.
  3. Tilsæt kyllingebouillon og fløde i gryden og bring det langsomt i kog.
  4. Læg svinestegen tilbage i gryden, tilsæt laurbærblad og rosmarin, og lad det simre ved lav varme i cirka 1-1,5 time, indtil kødet er mørt.
  5. Tag stegen op og lad den hvile i et par minutter, inden den skæres i skiver. Smag sovsen til med salt og peber, og lad den koge ind, hvis du ønsker en tykkere konsistens.
  6. Server med grillet blomkål eller andre grillede grøntsager, som f.eks. zucchini, aubergine, peberfrugt etc. for den perfekte Keto-venlige middag. 

Tips til variationer:

  • Alternativ til svinekød: Hvis du foretrækker andet kød, kan denne ret også laves med kylling eller kalvekød. Tilberedningstiden kan variere, men metoden er den samme.
  • Flere grøntsager: Overvej at tilføje grøntsager som svampe eller broccoli direkte i gryden de sidste 20 minutter for ekstra fylde og smag.

Næringsindhold pr. portion:

  • Kalorier: 710 kcal
  • Fedt: 58 g
  • Protein: 40 g
  • Kulhydrater: 5 g

Denne ret passer perfekt ind i en Keto-livsstil, da den er lav på kulhydrater og fyldt med sundt fedt, der holder dig mæt og energisk hele dagen. 🍽️

For din sundhed,
Ann-Charlott 🥗

Labels:

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Keto Pollo alla Cacciatora: En Italiensk Klassiker på 30 Minutter🍗

Er du klar til en hurtig og lækker Keto-ret, der passer perfekt til en travl hverdag?  Denne opskrift på  Keto Pollo alla Cacciatora  🍗 bringer smagen af Italien direkte hjem til dit køkken – uden at gå på kompromis med din Keto-livsstil. 💡  Perfekt til en travl hverdag  – Retten tilberedes i én gryde og tager kun 30 minutter at lave. Så har du mere tid til at nyde din aften! Ingredienser: (Opskriften er beregnet til 2 personer) 2 stk. kyllingebryst 1 dåse hakkede tomater 1 løg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakket 1 rød peberfrugt, skåret i strimler 100 g champignon, skåret i skiver 1 dl olivenolie 1 tsk tørret oregano Salt og peber efter smag Frisk basilikum til pynt Fremgangsmåde: Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og brun dem på begge sider. Tag kyllingen op, og steg løg og hvidløg i den samme olie, indtil de er bløde og let gyldne. Tilsæt rød peberfrugt og champignon, og steg i 3-4 minutter. Hæld de hakkede toma...
Send en kommentar
Læs mere

Mindset og Keto: Din Nøgle til Varigt Vægttab

Når vi taler om Keto, handler det ofte om, hvilke fødevarer vi kan og ikke kan spise. Men hvad med det mentale aspekt? For mange mennesker er det mindset og de mentale strategier , der virkelig gør forskellen mellem succes og fiasko med Keto-livsstilen. I min bog, Ketogenic Mastery: Unlock the Power of Mindset and Strategy for Sustainable Success , dykker jeg dybt ned i, hvordan du kan styrke dit mindset, så du ikke bare opnår vægttab, men også vedligeholder det på lang sigt . Herunder vil jeg guide dig igennem nogle konkrete strategier, der kan hjælpe dig med at opbygge et stærkt mindset og holde dig på sporet, selv når udfordringerne melder sig. 1. Visualisér din succes At have et klart billede af, hvordan du vil have det, når du når dine sundhedsmål, kan være en kraftfuld drivkraft. Visualisering er mere end blot en drøm – det er en konkret måde at forstærke din motivation på. Sådan gør du : Sæt dig et øjeblik hver dag og forestil dig dit mål. Se for dig selv sundere, stærkere og ...
Send en kommentar
Læs mere

Det er Ikke Kuren – Det er Mindset'et!

                                                  Du har sikkert prøvet det før.   En ny kur, en frisk start og store ambitioner om at tabe dig og få en sundere livsstil. Men efter nogle uger – måske endda bare dage – bliver det svært. Restriktionerne føles som en tung byrde, og motivationen daler. Pludselig tænker du, at kuren simpelthen er for hård eller for kompliceret at følge. Men hvad nu, hvis problemet ikke ligger i kuren? Hvad nu, hvis det i virkeligheden er dit mindset, der står i vejen? Hvorfor mindset er afgørende for din succes 💡 Det er helt naturligt at tænke, at det er diæten, der er problemet, når tingene ikke går som forventet. Især på en diæt som Keto, hvor der er klare regler for, hvad du må spise og ikke spise. Men sandheden er, at succes med enhver livsstilsændring starter i hovedet. ...
Send en kommentar
Læs mere