Jeg spiser efter principperne fra LCHF og KETO, hovedsageligt for at leve sundt og ældes så langsomt som muligt. Jeg elsker den mad, hvor fedt er med til at give smag, og har under normale omstændigheder ikke svært ved at undvære kulhydrater fra raffineret sukker, brød og stivelsesholdige fødevarer. Men der er én undtagelse. Når jeg står over for en større opgave eller skal præstere ud over det sædvanlige – fx i dag, hvor jeg er i gang med at digitalisere mine ydelser som coach – så sker der noget med min psyke. Jeg mærker spændingen ved at skulle bevæge mig uden for min komfortzone, og så begynder den gamle trang til noget sødt at melde sig. Ikke frugt eller sunde søde sager – men kage og chokolade. Jeg er bevidst om, at det er gamle vaner og følelser, der bliver tricket. Følelser forbundet med præstation, hvor manglende selvværd og selvtillid kommer op til overfladen. I sådanne situationer virker det næsten som om, sukkeret bliver en form for midlertidig løsning, der giver mig føl...
Jeg inspirerer dig til at opnå mere energi, ro i kroppen og glæde i hverdagen med keto, der holder til et virkeligt liv – så du kan leve sundt uden at sætte livet på pause.