Gå videre til hovedindholdet

4 Lækre Opskrifter med Chiafrø

Chiafrø er små, men de er fyldt med sundhedsmæssige fordele, der passer perfekt ind i en ketogen kost! Prøv en eller flere af nedenstående opskrifter og få Chiafrø ind i din hverdag med Keto livstilen 🎉🎇


🤩 Hvis du ikke allerede bruger chiafrø i din dagligdag, så er det på tide at komme i gang! Små, men kraftfulde, fyldt med sunde fedtstoffer, fibre og proteiner, som gør dem perfekte til dig, der vil holde dig mæt, fuld af energi og på rette spor i din Keto-livsstil. 💪 

Her er fire fantastiske måder at bruge chiafrø på i din hverdag:

1. Chia-pudding – din nye yndlingsmorgenmad

Hvis du ikke allerede har prøvet chia-pudding, går du glip af noget! 🥄 Chiafrø absorberer væsken og bliver til en lækker, cremet pudding, perfekt som morgenmad eller snack.

Ingredienser (til 1 person):

  • 3 spsk chiafrø
  • 2 dl mandelmælk (eller kokosmælk for en rigere smag)
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk sødemiddel (som stevia eller erythritol)
  • Friske bær og nødder til topping

Fremgangsmåde:

  1. Bland chiafrø med mandelmælk, vaniljeekstrakt og sødemiddel i en skål eller et glas.
  2. Rør godt rundt, og lad det trække i køleskabet natten over (eller mindst 4 timer).
  3. Om morgenen rører du rundt og topper med dine yndlings Keto-venlige toppings som friske bær, nødder eller lidt kokosflager.

2. Keto-syltetøj med chiafrø – Perfekt topping til pandekager

Hvis du elsker syltetøj, men vil undgå sukker, er denne chia-syltetøj din nye bedste ven! 🍓 Chiafrøene skaber en lækker marmelade-lignende konsistens uden brug af sukker.

Ingredienser (til 1 person):

  • 100 g friske eller frosne hindbær (husk at koge frosne bær i 1 minut)
  • 1 spsk chiafrø
  • Sødemiddel efter smag (fx stevia eller erythritol)
  • 1 tsk citronsaft (valgfrit, men giver en frisk smag)

Fremgangsmåde:

  1. Hvis du bruger frosne hindbær, husk at koge dem i 1 minut for at dræbe eventuelle noroviruspartikler.
  2. Mos bærrene i en skål med en gaffel eller en stavblender, indtil du opnår den ønskede konsistens.
  3. Tilsæt chiafrøene og citronsaften, og rør det godt sammen.
  4. Smag til med sødemiddel, afhængigt af hvor sød du ønsker syltetøjet.
  5. Lad syltetøjet stå i køleskabet i ca. 30 minutter, så chiafrøene kan suge væsken til sig og skabe en marmelade-lignende konsistens.

3. Keto-salat med avocado, grillet kylling og chiafrø

Chiafrø kan give et ekstra boost til dine salater og tilføre både crunch og næring. Prøv denne lækre salat, hvor chiafrøene passer perfekt ind.

Ingredienser (til 1 person):

  • 100 g grillet kyllingebryst (skåret i skiver)
  • ½ moden avocado (skåret i skiver)
  • 50 g frisk spinat eller rucola
  • 5 cherrytomater (halverede)
  • 1 spsk chiafrø
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Læg spinat eller rucola som base på din tallerken.
  2. Fordel skiver af grillet kylling og avocado ovenpå salaten.
  3. Tilsæt halverede cherrytomater og drys chiafrøene jævnt over salaten.
  4. Dryp olivenolie og citronsaft over salaten, og smag til med salt og peber.
  5. Bland forsigtigt ingredienserne sammen, og nyd din sunde Keto-salat!

4. Lækker og nem Keto-smoothie med chiafrø

Denne forfriskende og cremede smoothie er den perfekte løsning, når du har brug for noget hurtigt, sundt og mættende. Chiafrøene giver den en skøn konsistens og masser af næring.

Ingredienser (til 1 person):

  • 1 spsk chiafrø
  • 1 dl kokosmælk (eller mandelmælk)
  • 50 g frosne blåbær (husk at koge hindbær, hvis du bruger dem)
  • ½ moden avocado
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • Sødemiddel efter smag (fx stevia eller erythritol)
  • 3-4 isterninger

Fremgangsmåde:

  1. Hvis du bruger frosne hindbær, så husk at koge dem i 1 minut først.
  2. Kom alle ingredienserne – chiafrø, kokosmælk, bær, avocado, vaniljeekstrakt og sødemiddel – i en blender.
  3. Blend, indtil smoothien er cremet og jævn.
  4. Tilsæt isterninger og blend igen, hvis du vil have den koldere og mere forfriskende.

Disse opskrifter er fantastiske måder at bruge chiafrø i din Keto-livsstil på. 


For din sundhed 

Ann-Charlott 🥗

Labels:

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Når Du Mister Vejen af Syne – Sådan Finder Du Tilbage på Sporet

Kender du følelsen af, at alt pludselig bliver svært?  Hvor motivationen forsvinder, og du begynder at falde i med gamle vaner – selvom du egentlig ønsker at holde fast?  Måske føler du, at du har mistet grebet om dine mål, og det hele føles som en kamp. Jeg har været der. Mange gange. Men jeg ved også hvad der skal til for at få mig tilbage på sporet!  Jeg glemmer det bare nogen gange. Især når jeg ikke får arbejdet med mig selv og fx får skrevet dagbog eller følger min motiverende plan. Jeg kan mærke, når jeg er ved at køre fast. 🛑  Hvad gør jeg så? Så starter jeg med at prioritere søvn 🛌, sund mad 🥗 og mine daglige gåture. Det er - for mig - et godt sted at starte, men jeg ved, at det ikke er nok.  For det, der virkelig er sket, er, at mit mål er gledet ud af syne . Når jeg ikke kan se mit mål klart, så mister jeg min motivation – og pludselig bliver de små skridt fremad tunge og besværlige. Det er de første tegn på, at jeg ikke har fat i drømmen længere....
Send en kommentar
Læs mere

Velkommen til Tænd for livet – med Ann-Charlott

 Her lander du et sted, hvor det ikke handler om slankekure eller viljestyrke – men om at finde hjem i kroppen igen. Jeg skriver til dig, der er 50+, mærker at energien svinger, mavefedtet driller og noget i dig længes efter at føle dig som dig selv igen. Her får du blide skridt, ægte viden og masser af håb: 🌿 Keto som antiinflammatorisk støtte 🌿 Mad og vaner, der virker i hverdagen 🌿 Et kærligt blik på selvbillede og livsglæde Du er ikke alene – og du behøver ikke gøre det perfekt. Du skal bare tage dit næste lille skridt. Klar til at tage dit første lille skridt? 👉 Start med mit online intro-kursus: Slip mavefedtet og tænd for livet – en blid opstart til Keto med fokus på både krop og mindset. Du får indsigt, konkrete råd og støtte til at forstå din krop – og bygge nye vaner med ro og retning. 👉 Du kan også opleve min guide: Ro i kroppen – med Keto som din antiinflammatoriske ven – som inspiration til hverdagen.  Du er så godt på...
Send en kommentar
Læs mere

Keto rabarbermuffins: Sådan fik jeg den perfekte krumme

Keto rabarbermuffins - luftige, sukkerfri og fulde af sommerglæde 🧁🦋  🧁 Der er noget særligt ved at bage med rabarber. Den syrlige friskhed og de smukke farver gør, at man altid føler sig lidt ekstra sommerlig i køkkenet. Og når man kombinerer det med Keto, bliver det en spændende rejse, hvor man eksperimenterer, justerer – og lærer undervejs. Første forsøg – da muffinsene faldt sammen Jeg satte min første portion Keto rabarbermuffins i ovnen med store forventninger. De hævede flot op, og køkkenet duftede himmelsk. Men da jeg tog dem ud, skete det uventede – de faldt sammen på midten. Smagen fejlede dog ingenting. Den syrlige rabarber og sødmen fra Sukrin var en perfekt kombination. Men jeg savnede den rigtige kagekrumme, som gør en muffin til mere end bare en dessert. Andet forsøg – en rigtig kagekrumme Jeg nægtede at give op. Opskriften blev justeret: vi sænkede temperaturen, tilføjede et ekstra æg og gav dejen mere struktur med loppefrøskaller – og jeg piskede æggehvider...
Send en kommentar
Læs mere